黄庭坚-行书: 炒
颜真卿-楷书: 炒
毛泽东-草书: 炒
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基本解释炒字音韵方言炒字字源炒字书法
把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。
常用词组
炒菜 chǎo cài
炒菜 chǎo cài
炒地皮 chǎo dì pí
[speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票 chǎo gǔ piào
[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利
炒锅 chǎo guō
[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅
炒货 chǎo huò
[roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭 chǎo lěng fàn
[flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米 chǎo mǐ
[parched rice]∶炒过的大米
炒面 chǎo miàn
[Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条
炒鱿鱼 chǎo yóu yú
[dismiss] 〈方〉∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用炒鱿鱼比喻卷铺盖
详细解释
〈动〉
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)