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查询词语:一品锅
汉语拼音:yī pǐn guō
词语一品锅基本解释:
1.一种类似火锅的用具,用金属制成,上面是锅,下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。
“孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。