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一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”):~田。~收。~饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。姓。……查看麦字在汉语字典中的详细解释

“麦”本指粮食作物麦子。 《说文》: “麦,芒谷,秋种厚埋,故谓之麦。” 甲骨文上边是 “禾” ,下边用倒 “止” (足)表示麦出苗后要用足踩踏,以利生长。俗称“踏青” 。这正是区别于其它农作物之处。反映了种麦的特殊农艺技术。“麦” 的甲骨文与 “来” 字是同字异写,古人认为麦是上天赐来的食物(参看 “来” 字释文)。金文1-2把足放在左边或下边,没有区别, 只说明文字未统一前的写法不一。 小篆作了笔画规范, 写作“
” , 字义与甲骨文、金文无别。
图为 “象形字书画” 造形