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发酵的汉语拼音是：fā jiào，微生物或其离体的 酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒精发酵、抗生素发酵等。酵（jiào）。好字典为您找到词语发酵的近义词约有4个。发酵的近义词有：酿制、酿造、酵素、酦酵。

• 发酵的近义词：酿制

  1.酿造。

• 发酵的近义词：酿造

  利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。

• 发酵的近义词：酵素

  酶的旧称。

• 发酵的近义词：酦酵

  发酵。

发酵的反义词：合成

您还可以用发酵造句。