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词语番菜拆分为汉字：
番字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，番字字源来历，番字演变
1. 番 [fān]2. 番 [pān]番 [fān]遍数，次，回：三～五次。轮流更代：轮～。更（gēng ）～。称外国的或外族的：～邦。～茄。～薯。倍：产量翻了二～。番 [pān]〔～禺〕地名，在中国广东省。……
菜字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，菜字字源来历，菜字演变
供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。……
汉语拼音：fān cài
犹西餐。
《文明小史》第三五回：“有天 毓生 同了几位朋友，踱到江南邨想吃番菜。” 鲁迅 《花边文学·洋服的没落》：“学戏台上的装束罢，蟒袍玉带，粉底皂靴，坐了摩托车吃番菜，实在也不免有些滑稽。”
Western-style food