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词语鲁菜拆分为汉字：
鲁字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，鲁字字源来历，鲁字演变
1. 鲁 [lǔ]鲁 [lǔ]愚拙，蠢笨：愚～。粗～。～莽。中国周代诸侯国名，在今山东省西南部。中国山东省的别称。姓。……
菜字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，菜字字源来历，菜字演变
供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。……
汉语拼音：lǔ cài
Shandong cuisine is generally salty, with a prevalence of light-colored sauces.
鲁菜通常较咸，汁色普遍较浅。The Shandong cuisine is fastidious blends flavors purely, taste to salty, has fresh, tender, is fragrant, crisp characteristic.
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸，具有鲜、嫩、香，脆的特色。Condiment served about pure, delicious taste and merged with fresh, tender, fragrant crisp characteristics.
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。Providing salt to taste the fresh flavor, crisp and tender, meticulously known internationally.
鲁菜以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。Shandong cuisine, clear, pure and not greasy, is characterized by its emphasis on aroma, freshness, crispness and tenderness.
鲁菜清单，不油腻，以其香、鲜、酥、软而闻名。Types of cuisine : providing eight cuisine system but mainly on Shandong cuisine .
菜式：鲁菜为主、八大菜系均可提供。North dish known as "Beijing cuisine, " but in fact most of the dishes from Beijing, Shandong, that is, Shandong dishes.
北方菜俗称“京菜”，实际上大部分京菜来自鲁菜，即山东菜。Shandong cuisine is an important part of China's cuisine system.
鲁菜是中国烹饪领域中的重要菜系。Penglai, Shandong cuisine is also very authentic spring, Sam Sun stuffy son, on the near South Mountain Park.
蓬莱春的鲁菜也很正宗，三鲜闷子，就在南山公园附近。汉族传统四大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国，历史悠久，影响广泛。其孕育期可追溯于春秋，秦汉进一步发展，南北朝时期趋于成熟，宋代自成一大菜系，明清时期大量菜品进入宫廷。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味纯正平和，菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜香脆嫩的效果。大众菜往往葱香酱香突出，以炒、烧、炸、溜为主，佐面食为妙，在我国以面食为主地区广泛流行；高档菜品常用高汤，海参、新鲜的皱纹盘鲍鱼、鱼翅、野生猴头菇、泰山赤鳞鱼等多种名贵食材，多用扒、烧、焖、蒸、烩等技法，具有宫廷菜、官府菜的流风余韵，“堂堂正正，不走偏锋”，大方古朴，鲜美纯正，符合儒家饮馔美学要求，宴席隆重，讲究礼仪。鲁菜在中国饮食文化中举足轻重：中国饮食对精细的追求以及五味调和的饮食哲学都发端于齐鲁；鲁菜在四大菜系中最具自发型菜系的特点，基本技法土生土长、一脉相承，并为各大菜系吸收引用；受儒家饮食传统的影响，鲁菜的大量菜品和技法极端考验厨艺，鲁菜承担传承中国传统饮食文化精髓的沉重责任。